Lazanya nedir?

Lazanya tadı çok merak edilen anavatanı İtalya olan bir çeşit İtalyan makarnasıdır. Orjinal adı "Lasagna" dır. Peynir , domates sosu veya et sosu ile yapılan İtalya asıllı bir yemektir diyede tanımlayabilirizlazanya

Lazanya çeşitleri nelerdir?

Çeşit çeşit lazanya yapılabilmektedir. Bunlardan bazıları şunlardır:

1- Dönerli lazanya

2- Sebzeli lazanya

3- Ispanaklı lazanya

4- Balkabaklı lazanya

5- Tavuklu lazanya

6- Kıymalı lazanya

7- Kabaklı lazanya

Lazanya'nın malzelemeleri nelerdir?

Lazanya'nın malzemeleri:

1- 3 bardak süt

2- 2 çay kaşığı sıvı yağ

3- 1/2 bardak parmesan peyniri

4- 2 bardak doğranmış brokoli

5- 1/4 çay kaşığı tuz

6- 1,5 bardak ince dilimlenmiş havuç

7- 1/4 çay kaşığı karabiber

8- 1 bardak doğranmış taze soğan

9- 250 gr dondurulmuş ıspanak

10- 1/2 bardak doğranmış dolma bibe

11- 1,5 bardak lor peyniri

12- 3 diş sarımsak

13- Ezilmiş 1 bardak mozzarella

14- 1/2 bardak un

15- 1/2 bardak gravyer

Malzemeleri aldık peki lazanyayı nasıl yapacağız?

Lazanya'nın yapılışı: İlk olarak Lazanyaları, sade suda haşlayarak başlıyoruz. Lazanyaları süzüp bir kenara alın. Önceden fırını 190 dereceye ısıtın. Kapaklı geniş bir tencere temin edip yağı kızdırın. Brokoli, havuç, soğan, dolmalık biber ve sarımsağı katıp, 7 dakika kavurun. Pişince onları bir kenarıya alın. Orta boy bir tencereye unu koyun, sütü azar azar ekleyerek, bir çırpıcı yardımıyla birlikte karıştırın. Orta ateşte kıvamı koyulaşana dek pişirin. Parmesanın yarısını, tuz ve biberi ilave edin ve karıştırarak 1 dakika daha pişirin. Ateşten alın, ıspanağı ekleyin. Karışımdan 1/2 bardak kadarını ayırın. Diğer peynirleri karıştırın. Yaklaşık 30×20 cm ebadında bir fırın kabını yağlayıp, dibine ayırdığınız ıspanaklı karışımı yayın üzerine 4 adet lazanyayı dizin, peynirli karışımın yarısını, onun da üzerine ıspanaklı karışımın yarısını ekleyin. Tüm malzemeler bitene kadar bu işlemi tekrarlayın. En üstüne, kalan parmesanı serpin. 35 dakika pişirin. Fırından çıktıktan sonra 10 dakika dinlendirin artık lazanya'nız servise hazır demektir.

İlgili olabilecek başlıklar

Laza nedir?
Laz nedir?

--Reklam--